たびとも

たびフォト📷

*さりは*
2025/04/03 21:08

アイスクリームバナナ🍨🍌

市場本通りにある「フルーツ市場」さんで

アイスクリームバナナを購入して帰りました🍌🌟

 

たびともサイトでも、島バナナなどの投稿をされる方が沢山おられて長らく気になっていていました..🤔💡

 

 

お店にはアップルとアイスの2種類の品種が置かれていてお店の方曰く、

「アップルの方が若干酸味が強く、アイスの方がもちっとした食感、食べ頃は黄色く変色して結構クタクタになった頃🙆‍♂️」だと。

 

ただ帰宅後保存方法が分からず、、、

真緑のバナナを冷蔵庫(腐るのが怖くて…)に入れていたら中々熟成しませんでした😱

最後は冷蔵庫から出して吊るしているとあっという間に黄色く変色して食べ頃に😳

(皆さんどのように保管しているのでしょう...)

 

食感はクセになるもちっとした弾力で、想像より酸味控えめで甘かったです😊♪

次回は他の品種にもチャレンジしてみたいです🍌

 

余談ですが、店内には噂の「カニステル」もありました...🤫

 

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6 件の返信 (新着順)

バナナは青い状態で買って、常温で吊るして追熟させてますよ~🍌
やっぱり那覇で買うとお値段ちょっと高い感じですね…!
JAファーマーズマーケットで買うと少し安い気がします◎
(先日うるマルシェにはアイスクリームバナナもありました)


*さりは*
2025/04/04 20:51

皆さんおっしゃる通り「常温で吊るして追熟」が正解なんですね!😆🍌

高いのか安いのか分からず(通常のバナナに比べたら圧倒的に高いですが😅)買いましたが、
ファーマーズマーケットではもう少し安いんですね〜🤔💡

今度はそちらでも探してみようと思います🤭有難うございます✨

のりさん
2025/04/04 12:22

バナナ🍌買いましたね😊
黄色になるまで待ち遠しいですよね~
沖縄では私も毎回買って帰ります🍌

3月にカニステルも買いましたが、まだ追熟中です(笑)


*さりは*
2025/04/04 20:56

買いました!🍌
のりさんのアイスクリームバナナは綺麗に黄色になってましたが
私のは黄色くなるより先に黒くなって行きました🤣💦
追熟させるのも経験と技術ですね😏
 
カニステルも買ったんですか...😳!
それは凄い、楽しみですね(笑)(笑)

のりさん
2025/04/04 21:14

たびともでバナナ🍌の話しがよくでて参考になりますよね〜😊
私も以前は黄色になる前に黒くなってました…

ななくん
2025/04/04 00:02

おおお!バナナ買ってきたんですね〜!🍌🌟

以前、与那国島でお世話になった民宿の女将さんから、
バナナは箱や容器に入れて常温で追熟させるといいよ〜と教わりました😊
箱や容器に入れる理由は、忘れましたが……😅
黄色くなったら箱から出してどこかに吊るしておけば🆗とのことでした😋

う〜ん、僕もバナナ買ってくれば良かったな〜🤔
でも妹のお土産選びに引っ張り回されて、
自分のお土産なんてゆっくり選べなかったんですけどね😂

また次回、一人で沖縄へ行った時には僕もバナナを買って帰ります🤭🍌


*さりは*
2025/04/04 14:54

完全にたびともキッカケで買いました😆👍🍌

過去の投稿でセイロンさんが「島バナナの定義はあいまい」
とおっしゃっていて、今回アイスという種類を買いましたが、
結局アップルも名前が違うだけで元は同じバナナなのかも〜と思いました😅

箱や容器に入れると密封されてその後の熟成に影響が出るんですかね〜😳?
熟成も一歩間違うと中身まで黒くなってしまうので実験するみたいにヒヤヒヤ毎日確認してました😂💦

妹さんファーストの旅だったんですね✨
きっと満足されてる事でしょう🤭

ななくん
2025/04/04 19:51

たびともの情報で沖縄旅行の幅がかなり広がりましたよね!😆
僕も前回のコザ旅行ではたびともキッカケの行動がいくつもありました🤭
リアルタイムな情報が多いので、とても役に立ちますよね〜✨

バナナを箱や容器に入れて追熟させる理由を調べてみました!
バナナは追熟する過程でガスを放出するらしいのですが、
そのガスが充満することで追熟が早くなるのと、単純に乾燥を防ぐためだそうです🤗
あと、バナナを容器に入れて追熟させるとバナナの水分で
皮の表面にカビが生える事があるそうなのですが、中の実には問題はないそうです🍌

たしかにバナナって食べ頃から油断してるとあっという間に真っ黒になるので、
毎日会社に持って行ってデスクの上に吊り下げて常に見張っているしかないですよね😂

たけ
2025/04/03 22:32

黄色通り越して黒くなるまで待つと更に甘いですよ~!


*さりは*
2025/04/04 13:24

お写真ありがとうございます!✨

これは化石、、、、、
かと思うくらい黒いですけど
剥いたらちゃんと白い身が出て来て凄いです😳👏👏!✨
中身を腐らせずにここまで黒く出来るのも技術ですね..🤔💡

私もこの位の熟成バナナが好きなので残ってる2本、たけさんに習って黒くなるまでもうちょっと待ってみます😆🍌

maru
2025/04/03 21:31

島バナナは常温で追熟ですよ〜😆🌺🙌🏻冷蔵庫入れちゃうとダメなんですよね🥲

カニステルあったんですね😎🤭


*さりは*
2025/04/04 13:01

やっぱりそうですよね!!🤣🤣🍌
普段から食べ物を何でも冷蔵庫に入れちゃうクセがあるので
バナナも悩みつつ入れてしまい
食べるまでに長い時間が掛かってしまいました〜😱💦

カニステル、、見つけても
買う勇気までは出ませんでした😅

maru
2025/04/04 13:12

分かります🤣常温で置いといたら腐りそうですもんね🤣💦🔥

カニステルは買わなくて正解です🤣買わなきゃよかった〜💦ってなります🤣

*さりは*
2025/04/04 15:37

maruさんはカニステル食べた事あるんですね🤭

見た目は美味しそうですが....味だけ想像しておきます🤣👍‼︎

maru
2025/04/04 15:40

以前こちらで過去に投稿したことあります🤭💖私はびっくりして吐き出しました🤣笑
https://tabitomo.tabirai.net/announcements/ku6pcjykjy2vay2p

ななくん
2025/04/04 19:55

maruさんのカニステルの投稿を見てから僕もカニステルについて
調べてみたのですが、調べれば調べるほど気になる果物ですね〜🤭

○完熟しないと不味くて食べられないけど、完熟しても美味しくはない。
○10個中1個くらいしか当たりがないけど、当たりとて美味しくはない。
○果物とはいえ口の中のすべての水分を奪い去る。
○キメが細かすぎて口の中のありとあらゆるスキマに侵入してくる。
○独特なトロピカル。

なんかもう、怖い物見たさでむしろ食べてみたいです😂

maru
2025/04/04 19:59

10個に1個は当たりがあるんですね?!🤣トロピカルさは全くなく見た目だけで、食べた瞬間口の中が「うぅ、気持ち悪ぅ〜っ💦」ってなる感じで、思わずティッシュに吐き出してしまいました(笑)カニも捨てるほどの、、と言われてるくらいですね🤣🩷

*さりは*
2025/04/04 21:03

確かに以前maruさんがカニステルについて投稿されてましたね😳!✨

ななくんさんが調べたカニステルの情報が凄い....🤣🤣
ここまで書かれていても市場にちゃんと出回ってるから
好きな人もそれなりに居るのかもしれませんね〜🤔💡

カニも捨てるほど🦀🤣🦀💦
私もカニステルと言う名前から「カニ捨てる」を連想してましたが、
実際に言われているとは💦
一かけらだけでいいので私も怖いもの見たさで食べてみたいかもです🤭

もも
2025/04/03 21:28

買って帰ってきたらキッチンにほったらかしにしてます🍌
黄色くなるの待ってるのも楽しいですよね😊


*さりは*
2025/04/04 13:20

日持ちする様に普段からバナナを冷蔵庫に入れて
その感覚で入れてたら熟成するのに1週間以上掛かりました🤣💦

黄色くなるまで実験みたいにじっくり楽しめたのは良かったですが🤭🍌✨