たびとも

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たらまつよし
2025/02/13 10:46

オオタニワタリ

西表島 船浮

オオタニワタリの新芽

美味

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2 件の返信 (新着順)
たけ
2025/02/17 00:35

天ぷらで食べましたが美味しかったです!
沖縄風じゃなく衣が薄い内地の天ぷらです。
オオタニワタリ見るとつい新芽探しちゃいます(笑)

オオタニワタリの新芽、苦味はないでしょうか?
食べた事はないので、興味ありです◎

我が家でオオタニワタリを育ててますが、
某野球選手の名前「オオタニサーン⚾」と名付けてます😂


たらまつよし
2025/02/14 18:19

オオタニワタリの食べ方はいろいろあるようですが、西表島の船浮の民宿でいただいたのはサッとゆがいて青じそドレッシングで和えたもの
とても美味です
苦味、エグ味は殆どというか無いと思います
新芽というより若葉がよろしいと思います