はいさ～い、さんぺいです。

3月に入り、日本一早い海開きもスタートするなど、沖縄はだいぶ暖かくなってきました。（我が家ではエアコンをつける日も！）

本格的な暑さやピーク時の混雑を避けて、ゆっくりと旅を楽しみたい方には、3月の沖縄はおすすめのシーズン。

そこで今回のコラムは、海を臨むことができるロケーションで美味しい沖縄そばが楽しめる、厳選した6店舗を紹介します。沖縄が誇る美しい海と沖縄そば、ぜひ両方楽しんでください。
 

1．海が見えるそば家　(嘉手納町)

1軒目は、その名もずばり『海が見えるそば家』。嘉手納町水釜（かでなちょうみずがま）の海岸沿いにあり、店のすぐ目の前は海。

店舗は２階にあり、大きなガラス窓から西海岸の海が見渡せ、眺望は最高！
テーブルや椅子など、インテリアも素敵。席のつくりも一つひとつ異なるので、行く度に違う楽しみがあります。

創業から２０年以上とキャリアのあるお店で、沖縄そばじょーぐー（沖縄そば好き）なら知らない人はいないんじゃないかと思う有名店です。

特徴は雑味のないクリアな味わいのスープ。鰹、昆布、豚骨などから出汁を取っているそうで、魚介系の旨みがすごく効いていて、出汁の美味しさをストレートに感じることができます。
麺は、細めのストレート。啜り心地が良く、繊細なスープに良く合っていて、美味しすぎるあまりペロリといけてしまうはず。

最高のロケーションと美味しい沖縄そばで、連れて行くと必ず喜ばれるお店です。
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店名：海が見えるそば家
住所：嘉手納町水釜6-25-13
公式HP：https://www.umigamierusobaya.com/

2．沖縄そばと地魚料理 上原そば（名護市）

2軒目は、沖縄でも人気の観光スポット古宇利島に近い、名護市の屋我地島にあるお店『沖縄そばと地魚料理 上原そば』です。

屋我地島は人口1,300名ほどの小さな島で、沖縄本島、古宇利島の双方に橋で繋がっています。静かな島の、こんな所にと思うような場所にお店はあります。自然と一体になったような落ち着いた空間が魅力的で、２階にある店舗からは、羽地内海を臨むことができます。

沖縄そばもこだわりが詰まった一杯。
沖縄の在来種の豚「あぐー」を用いた薄く白濁したスープは、豚のコクに加えて、魚介の風味もダブルでやってきます。塩味は優しくて、尖ったところがなく滑らか。

麵は、全粒粉を用い、鰹も練り込んだという自家製麺。コシの強さが印象的で、噛み応えがあってもっちり感も味わえます。

また、沖縄そば以外にも、魚のバター焼きやマース煮を食べることができ、旅の思い出に沖縄の魚料理をいただくのもお薦め。

北部ドライブの際に寄るお店としても最適です。是非、古宇利大橋の絶景とセットで味わっていただきたい沖縄そばです。
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店名：沖縄そばと地魚料理 上原そば
住所：名護市饒平名498‐3　2階
公式HP：https://okinawasoba-uehara.jp/

3．沖縄そば 峰　（南城市）

３軒目は、沖縄本島の南、南城市玉城の丘の上にある『沖縄そば 峰』。瓦屋根の素敵な建物で、抜群のロケーション。

大きなガラスがある窓際の席から海を眺めることができます。ポイントは、お店や周辺の景色など「映える」スポットが満載なこと。旅の思い出になる写真や動画がたくさん撮れること間違いなし。

沖縄そばは、伝統をベースにしながらも、さらにブラッシュアップしたような一杯。
スープは、豚、鰹節、昆布のほかに、鯖節、うるめ節、そうだ節、あご、煮干しなどで出汁を取っていて、厚みのある魚介系の出汁は、飲む度に色んな表情を見せてくれます。

自家製麺は、ひと口啜った瞬間からもう違いが分かる風味の強さ。口当たりはソフトで、もっちり感は沖縄そばの中でも最高レベル。一度食べたら忘れられない麺です。

カマボコまで自作していると聞くと、店の沖縄そばにかける本気度が伝わってきますよね。窓際は特等席になっているので、早めの時間帯の訪問がお薦めです。
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店名：沖縄そば 峰
住所：南城市玉城中山310‐1
公式HP：https://www.minesoba.com/

4．沖縄そば 真（南城市）

4軒目も同じく南城市玉城にある『沖縄そば 真（しん）』。国道331号線沿いにあり、店のすぐ目の前は海という最高の立地。
近くには”百名ビーチ”や、”みーばるビーチ”があり、南部定番のドライブコースでもあります。

店内は大きな窓が使われていて、素晴らしい眺望。晴れた日には、どこまでが海で、どこからが空なのか分からないほどの青。このシチュエーションで、沖縄そばがいただけるなんてなんて贅沢。

沖縄そばは、鰹節をベースにした魚介系中心の出汁で、あっさりとした味わい。
豚の旨みも感じられて、スッキリですが物足りなさは全然ありません。繊細な出汁の美味しさがしっかり伝わってきます。

麵は特注の全粒粉入りを使用するこだわりっぷり。ソフトな口当たりでヘルシーな麺は、啜り心地もよく優しい印象です。

骨付きの本ソーキはしっかりとした食感で食べ応えがあり、満足感抜群でした。

胸がすくような空間でいただく、穏やかな沖縄そば。きっと身も心も癒されると思います。
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店名：沖縄そば 真
住所：南城市玉城仲村渠600‐1
公式SNS：https://www.instagram.com/okinawasoba.shin/

5．沖縄そば もとぶ熟成麺（瀬長島）

5軒目は、沖縄でも屈指の観光スポット瀬長島にある『沖縄そば もとぶ熟成麺』。

店舗が入っている「ウミカジテラス」は、施設全体が海に面する、まさに絶好のロケーション。飲食のほかアクセサリー、コスメなどのショッピングも楽しめるモールになっています。

もちろん『もとぶ熟成麺』の目の前も海。店舗内はもちろん、テラス席で風を感じながら沖縄そばをいただくこともできます。

お店の特徴は、オリジナルの熟成麺を使用していること。香川県讃岐に30年在住していたという代表が、製麺所まで作ったというこだわりの麺。熟成によって、沖縄そばの麺に独特のコシと旨みを実現しています。

スープは鰹出汁が効いていて魚介系中心。透明なルックスからも分かるとおり、スッキリとした後味です。

幅広い料理が揃っていてスイーツまであるので行くだけで楽しい「ウミカジテラス」。沖縄そばとセットで倍楽しめると思います。那覇空港からも近いので、初日や最終日の立ち寄りにいいかもしれません。
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店名：沖縄そば もとぶ熟成麺
住所：豊見城市瀬長174番地6
公式SNS：https://www.instagram.com/motobu_jyukuseimen/

6．ゆくい処　笑島（久米島町）

最後6軒目は、沖縄本島から離れて久米島のお店をご紹介。久米島の広大な海を見ながらスペシャルな沖縄そばが食べられる『ゆくい処 笑島（わしま）』です。

久米島空港から車で10分ほど、港からだと5分で行くことができます。店は高台にあり、窓際のカウンター席からの眺望が素晴らしく、テラス席も島の自然を楽しむのにぴったり。

『笑島』では、久米島特産の車海老を使った沖縄そばを食べることができ、なんとこちらは、シンガポールで開かれた「にっぽんの宝物」世界大会でグランプリを獲得した逸品なんです。
車海老をはじめ、味噌、もやし、麺など全て久米島産を使用しているそう。

特徴は、具材として車海老が載っているほか、スープにも贅沢に使われている点。
超濃厚な海老の旨みがギュッと詰まったスープで、ひと口、ひと口ため息が出るほど美味しい。

麺は、少し捻じれの入った中太で、プリッとしていてコシがあり、スープのインパクトに負けない存在感です。全体のバランスもよく、トータルで完成された一杯になっています。

車海老生産量日本一の久米島でしか食べられない車海老そば、久米島を訪れた際は是非召し上がってください。

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店名：ゆくい処　笑島（わしま）
住所：久米島町西銘1372-1
公式HP：https://www.instagram.com/washima.kumejima/

「海が見えるそば屋6選」いかがだったでしょうか。

海水浴にドライブ、BBQに潮干狩りなど、海でも様々な楽しみ方がありますが、とっておきのロケーションの沖縄そば屋探しはきっと楽しいと思います。

その際は、是非「たびフォト」「たびトーク」へご投稿ください。皆さんの投稿、楽しみに待っています！

🌊沖縄県内各地の海開き日程などの情報はこちらをご参考に♪
https://tabitomo.tabirai.net/announcements/ac7hreyy5lngly6w

【沖縄そば発信家】さんぺい
1976年沖縄県那覇市生まれ。2012年に沖縄そばの食べ歩きをはじめ、ブログなどで発信を行う。現在、福祉の仕事を行いながら、ブログやSNSなどで、全国へ沖縄そばを広める活動を行っています。夢は、沖縄そば屋さんの全制覇と、沖縄そばを世界へ届けることです。