イラブー汁

久高島の「とくじん」さんで頂いたイラブー汁。

久高島で、400年以上も前から伝承されている

イラブー漁と燻製技術。

イラブーの燻製を昆布やソーキと煮込んだ

栄養たっぷりのスープです。

1 件の返信 (新着順)

たけ

2024/08/25 20:05

ここ行きましたが、勇気が出ませんでした😰
かなり精力が付くそうですがね〜。
皮が見えちゃうと…

がいいね

2024/08/25 20:19

ですよね…
でも、そこの一線を超えると
新しい体験が出来ると思いますので
是非一度❗️

全文表示

2024/08/28 03:01

とくじんさんではお勧め定食を食べたっぽい（記憶が...）
国際通りなど繁華街周辺観光客相手の店で食べるか、地元の方のための食堂だったら後者のほうが美味しいはず。
どこか美味しく安くお試し版がある個人店ってありませんかね～？

全文表示

2024/08/28 12:13

地元の食堂で、イラブー汁って、
あまり聞きませんね。。

公設市場２階の「がんじゅう堂」さんでも
食べられるみたいですが、
２０００円越えみたいです。。。

全文表示

たびフォト📷