2024/10/01 10:39
【10月のトークテーマ💬】推し沖縄そばを教えて~!
はいた~い🌺たびとも運営事務局のえーりーです😊10月といえば、10月17日は「沖縄そばの日」!
沖縄そばは、日本そばと違って蕎麦粉を使用しないので、製法的には中華麺😲
昭和51年頃、蕎麦粉を30%以上混合していない沖縄そばを「そば」と表示することはNGとされていましたが、地域に親しまれていた「そば」の呼称存続を求める運動をした結果、昭和53年10月17日に商標登録が正式に承認。
この日を記念して、10月17日が「沖縄そばの日」となったそう👏✨
そこで今回は、皆さんのおすすめしたい「推し沖縄そば」をぜひ教えてください~!
因みに、私の推し沖縄そばは「識名そば」!沖縄そば+アーサトッピング別皿が好みです。ただ年齢?とともに推しがしょっちゅう変わります///(笑)😋
沖縄そばにまつわるエピソードも大歓迎!皆さんからのコメント、まっちょいびんど~🙋🏻♀️
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投稿を表示9月の末に沖縄に旅行に行きました。
すーまぬめーに行きました。
美味しかったです。
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投稿を表示9/5のたびフォトで投稿しましたが、自分のなかでは浜屋さんがそば部門1位、首里そばさんがジューシー部門で1位です!
味の好みは人それぞれだけどスープ、麺、具など色々な要素がありますね。
昔ながらの麺はちょっと固くて最初は慣れませんでした。
具のソーキだけでいうと恩納村のなかま食堂のと石垣の明石食堂のは大きくて美味しかったなぁ。
スープとしてちょっと珍しくて美味しかったのが宮古島の中休味商店でなんと鶏白湯スープです。
分類として沖縄そばに入るのかどうか(笑)
そもそも沖縄そばの定義って何?
3枚目は番外編として大盛りで有名だった店をアップしておきますね。
もう閉店して食べられなくなってしまってますが。
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投稿を表示行ったことある沖縄そば屋さんは浜屋、高江洲そば、根夢(ごん)です。
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投稿を表示1枚目と2枚目は宮古島 島の駅宮古
ちょうじ屋 出汁が凄く美味しい😋
3枚目は伊良部島 燦 昔ながらと言うより現代的宮古そば これも美味しかった🥰
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投稿を表示私の推し沖縄そばは、
久米島にある「ゆき」のそばです
出汁がいいのかな〜
なんかほっこりします
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投稿を表示わたしの推し沖縄そばは、伊江島にある『にしんすに』です!
お肉がとーっても大きくて、スープもめちゃくちゃおいしいんです🥹
にしんすにのおばあが心を込めて作ってくれているのが伝わって大好きです💐
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投稿を表示自分の推しそばは、南城市玉城中山にある「沖縄そば 峰」さんです。
メニューの一つ「峰そば」は軟骨ソーキに三枚肉、てびちが入ったボリューム満点の一品で、あっさりのつゆだけど味わい深くて本当に美味しいんですよ。
晴れた日には遠くに海が見えるロケーション抜群の場所にあります。
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投稿を表示あまり沖縄そば屋さんには詳しくないですが、私は「金月そば(きんちちそば)」さんが好きです😊❗️
やちむんが好きで読谷村、恩納村方面に吸い寄せられていくのですが、その辺りで数店舗展開されているのでお世話になっています...🙏
メニューは、3枚肉、厚揚げ、ソーキ2Pがセットになった「金月そば」が1番好きです!✨✨
他にも坦々そばや塩そばなど、変わり種メニューも豊富なので、いつもと少し違う味を楽しみたいと言う場合にもピッタリなお店だと思います⭐️😋
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投稿を表示自分は玉那覇ウシ商店が一番好きです
独特の麺のコシが好みで何度も通いましたが
現在移転との事で、新しい場所で再開してるのか…
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投稿を表示私の押し沖縄そばは、浦添の高江洲そばです🥳
ゆし豆腐そばの発祥と言われてる高江洲そばはやさしい味わいで大好きです♪
人気店なので、混んでて入れない時があるのが困っていますが、何度も食べたくなる味です✨
もう1店挙げたいのが北谷に近い謝苅そばですかね~😊
生麺の食感や骨そばはたまらない美味しさで、更に景色も高台で最高です✌️
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