たびとも

たびトーク💬

【10月のトークテーマ💬】推し沖縄そばを教えて~!

はいた~い🌺たびとも運営事務局のえーりーです😊10月といえば、10月17日は「沖縄そばの日」!
沖縄そばは、日本そばと違って蕎麦粉を使用しないので、製法的には中華麺😲


昭和51年頃、蕎麦粉を30%以上混合していない沖縄そばを「そば」と表示することはNGとされていましたが、地域に親しまれていた「そば」の呼称存続を求める運動をした結果、昭和53年10月17日に商標登録が正式に承認。
この日を記念して、10月17日が「沖縄そばの日」となったそう👏✨

そこで今回は、皆さんのおすすめしたい「推し沖縄そば」をぜひ教えてください~!

因みに、私の推し沖縄そばは「識名そば」!沖縄そば+アーサトッピング別皿が好みです。ただ年齢?とともに推しがしょっちゅう変わります///(笑)😋


沖縄そばにまつわるエピソードも大歓迎!皆さんからのコメント、まっちょいびんど~🙋🏻‍♀️


【参加方法】本投稿のコメント内で、テーマ「推し沖縄そば」について気軽にコメントをお願いします🙌


21件のコメント (新着順)
マサ
2024/10/08 11:45

9月の末に沖縄に旅行に行きました。
すーまぬめーに行きました。
美味しかったです。


マサさん、写真付きコメントありがとうございます🌺わわー!忘れていました。やっぱり私もすーまぬめぇが1位かもしれません・・( ゚Д゚)美味しいですよね!大好きです。
因みに「すーまぬめぇ」はスーマがシオマ、ヌマエがの前で「潮間さんの家の前」という意味だったんですね!(何度も訪れていますが、意味を知ろうとしていなくて初めて理解しました(笑)

沖縄そばトークにコメントしていただいた会員のみなさまへご案内しています✨
(一斉メンションができなかった為個別コメントにてお知らせしています)

はいた~い🌺たびとも事務局です☺

みなさまの多種多様なそばトークがとても楽しかったため、みみより情報で記事化(コメントや写真をご紹介)してよろしいでしょうか🙇

▼みみより情報一覧
https://tabitomo.tabirai.net/menus/z3dwywcbn1leio9z/announcements

OKであれば、こちらのコメントにいいねを押していただければ幸いです♪
よろしくお願いします。

たけ
2024/10/07 23:54

9/5のたびフォトで投稿しましたが、自分のなかでは浜屋さんがそば部門1位、首里そばさんがジューシー部門で1位です!
味の好みは人それぞれだけどスープ、麺、具など色々な要素がありますね。
昔ながらの麺はちょっと固くて最初は慣れませんでした。
具のソーキだけでいうと恩納村のなかま食堂のと石垣の明石食堂のは大きくて美味しかったなぁ。
スープとしてちょっと珍しくて美味しかったのが宮古島の中休味商店でなんと鶏白湯スープです。
分類として沖縄そばに入るのかどうか(笑)
そもそも沖縄そばの定義って何?

3枚目は番外編として大盛りで有名だった店をアップしておきますね。
もう閉店して食べられなくなってしまってますが。


たけさん、盛りだくさんの情報と写真ありがとうございます🌺
>9/5のたびフォトで投稿しましたが、
そしてトークテーマに再投稿していただき、感謝がとまりません!今までの皆さんの投稿見ていると人それぞれでとっても面白い。「沖縄そばとわたし」っていう本が出せそうです!
大盛といえば波布食堂 ですかね・・懐かしいです!「大盛食堂」をトークテーマにしても楽しそうです♪

M.S
2024/10/06 18:41

行ったことある沖縄そば屋さんは浜屋、高江洲そば、根夢(ごん)です。


M. Sさん、コメントありがとうございます🌺浜屋、高江洲そばはトーク内で会員さんからも上がっていましたが、やっぱり人気なのですね♪ 根夢(ごん)は、軟骨ソーキと本ソーキ、三枚肉のすべてが楽しめるミックスそばは、お肉の違いが楽しめて最高ですね◎

M.S
2024/10/07 09:31

浜屋は沖縄に行くとお世話になるダイビングショップの近くで好きなバンドが行くお店でもあるのでたまに行きます。

k
2024/10/05 13:36

1枚目と2枚目は宮古島 島の駅宮古
ちょうじ屋 出汁が凄く美味しい😋
3枚目は伊良部島 燦 昔ながらと言うより現代的宮古そば これも美味しかった🥰


kさん、写真付きコメントありがとうございます🌺お豆腐にアーサにハンダマーに身体にも優しい食材もたっぷりで、最高ですね!昔ながらも現代風もそれぞれいいところがあり、選べないのすごくわかります!(笑)

キメコ
2024/10/04 15:39

私の推し沖縄そばは、
久米島にある「ゆき」のそばです
出汁がいいのかな〜
なんかほっこりします


キメコさん、写真付きコメントありがとうございます🌺これぞ沖縄そばっていう沖縄そば、とっても美味しそうです☺ジューシーも祖母がつくるような優しい味がにじみ出ていて、写真からほっこりが伝わりました。久米島行ったら絶対食します~!

あーちゃん
2024/10/03 16:54

わたしの推し沖縄そばは、伊江島にある『にしんすに』です!
お肉がとーっても大きくて、スープもめちゃくちゃおいしいんです🥹
にしんすにのおばあが心を込めて作ってくれているのが伝わって大好きです💐


あーちゃんさん、写真付きコメントありがとうございます🌺初の沖縄そば離島情報うれしいです!昨年ちょうど伊江島に行って「にしんすに」食しました。ほんとーに!おっしゃるとおり、つくりての心のこもった1杯が温かいと感じました^^

はみ出るお肉!!インパクトすごいですね😲✨
しかも持ちやすいように、持ち手をアルミホイルで包んでくれている点にほっこりしました🫶

おがはん
2024/10/03 08:07

自分の推しそばは、南城市玉城中山にある「沖縄そば 峰」さんです。
メニューの一つ「峰そば」は軟骨ソーキに三枚肉、てびちが入ったボリューム満点の一品で、あっさりのつゆだけど味わい深くて本当に美味しいんですよ。
晴れた日には遠くに海が見えるロケーション抜群の場所にあります。


おがはんさん、写真付きコメントありがとうございます🌺わー!ボリューム満点で美しい!写真からも品を感じるようなスープが食欲を掻き立てますね。てびちもプルプル~!ロケーションも良さそうで、休日にゆっくり訪たいと思います♪

*さりは*
2024/10/02 22:04

あまり沖縄そば屋さんには詳しくないですが、私は「金月そば(きんちちそば)」さんが好きです😊❗️
やちむんが好きで読谷村、恩納村方面に吸い寄せられていくのですが、その辺りで数店舗展開されているのでお世話になっています...🙏

メニューは、3枚肉、厚揚げ、ソーキ2Pがセットになった「金月そば」が1番好きです!✨✨

他にも坦々そばや塩そばなど、変わり種メニューも豊富なので、いつもと少し違う味を楽しみたいと言う場合にもピッタリなお店だと思います⭐️😋


さりはさんコメントありがとうございます🌺同じく!わたしも読谷方面に遊びに行くときは、金月そば率がとっても高いです^^変わり種メニューも、美味しくて最高ですね。創業57年の老舗、むつみ食堂跡地に3店舗めが昨年オープンしたようなので、こちらも行ってみたいおみせのひとつです♪

ぴこ
2024/10/02 13:06

自分は玉那覇ウシ商店が一番好きです
独特の麺のコシが好みで何度も通いましたが
現在移転との事で、新しい場所で再開してるのか…


ぴこさん、写真付きでコメントありがとうございます🌺写真からも麺の独自性が伺えてとっても気になりました!移転一時休業の後、気になりますね・・・!情報があればこちらでも共有します◎

のりさん
2024/10/02 09:21

私の押し沖縄そばは、浦添の高江洲そばです🥳
ゆし豆腐そばの発祥と言われてる高江洲そばはやさしい味わいで大好きです♪
人気店なので、混んでて入れない時があるのが困っていますが、何度も食べたくなる味です✨
もう1店挙げたいのが北谷に近い謝苅そばですかね~😊
生麺の食感や骨そばはたまらない美味しさで、更に景色も高台で最高です✌️


のりさん、コメントありがとうございます🌺高江洲そばのゆし豆腐、わたしもナンバー3に入ります!ふわふわ優しくてとても癒されますよね^^謝苅そばの骨そば、気になるので行ってみます♪

私もゆし豆腐入りの沖縄そばが大好きで、高江洲そばに行くのですが、毎度行列+駐車場にとめれず、何度も諦めたことがあります😭謝苅そばは景色も良いし、結構穴場なお店ですよね~!(観光客の皆さんにはまだそこまで知られてないかも?)

のりさん
2024/10/04 21:23

高江洲そば人気で諦めたこと私も何度もあります😭10回以上行って3回くらいしか入れてませんから(笑)
それでもまた食べたくなりますよね🍜
謝苅そばはあまり混んで入れなくならないように祈っています!(紹介しないほうがよかったかな~😚)